كلية العلوم تقيم ندوة علمية بعنوان (معدن الزنك فوائده ومضار نقصه على  جسم الانسان)

أقام قسم علوم الكيمياء ندوة علمية بعنوان (معدن الزنك فوائده ومضار نقصه على  جسم الانسان) حاضر فيها  كل من المدرس الدكتور جنان محمد محمود والمدرس المساعد نور كاظم احمد والمدرس المساعد سجى خليل محي على قاعة المناقشات في قسم علوم الكيمياء.

هدفت الندوة العلمية الى التعرف على معدن الزنك فوائده ومضار نقصه على  جسم الانسان حيث يعتبر الزنك ضروري لجهاز المناعة في الجسم لأنه يعمل على تنشيط الخلايا التائية وهي الخلايا التي تعمل على التحكم وتنظيم عمل استجابة مناعة الجسم ومهاجمة الخلايا السرطانية والعدوى, الزنك يلعب دورا مهما في تنظيم طريقة التواصل بين الاعصاب فهو يؤثر على تكون الذاكرة وطريقة التعلم وكذلك مهم جدا في الحفاظ على الجلد ولذلك فالأشخاص الذين يعانون من الجروح والتقرحات باستمرار قد يكونوا مصابين بنقص الزنك.

الزنك يدخل في صناعة كريمات البشرة لمعالجة الطفح الجلدي الناتج عن الحفاظات, وتوجد بعض الدراسات التي اكدت ان الاستعمال الموضعي للزنك يساعد في التئام تقرحات القدم وذلك يتم من خلال تحفيز الخلايا الطلائية وتقليل الالتهاب ونمو البكتريا . ويدخل الزنك في عمل وظائف مختلفة في الجسم فهو يساعد على تنشيط ما لا يقل عن 100 نوع من الانزيمات المختلفة, من فوائد الزنك هي تحسين عمل الجهاز المناعي , تخفيف الاسهال, علاج نزلات البرد, تسريع التئام الجروح وتحسين التعلم والذاكرة .

يجب تناول المصادر الغذائية التي تحتوي على معدن الزنك مثل القشريات البحرية مثل سرطان البحر وبلح البحر وجراد البحر التي تحتوي جميعها على نسبة عالية من معدن الزنك وكذلك الاسماك مثل السردين والسلمون. و تعتبر اللحوم الحمراء من المصادر الجيدة لعنصر الزنك مثل لحم الابقار ولحم الغنم وايضا الدواجن مثل الديك الرومي والدجاج وكذلك البقوليات مثل حمص والعدس والفاصوليا ومنتجات الحليب مثل اللبن والجبن والحبوب الكاملة مثل الشوفان والارز وكذلك الخضروات التي تحتوي على نسب جيدة من عنصر الزنك مثل البازلاء والكرنب والفطر ونبات الهليون واللفت الاخضر. ومن الجدير بالذكر انه لا يجب استهلاك الزنك لفترات طويلة ويجب اللجوء للطبيب حال نقصه لإعطاء الجرعة المناسبة ولوقت كافي .

يوضح الجدول أدناه الكميات الموصى بها من الزنك يومياً التي يحتاجها الجسم وفق المعاهد الوطنية للصحة  Institutes National of Health حيث اثبتت العديد من الدراسات المختبرية ان اضرار زيادة الزنك تظهر واضحة جدا لدى بعض الحالات ومن تلك الاضرار هي تساقط الشعر وزيادته تؤثر على امتصاص المعادن الاخرى في الجسم وكذلك زيادته تقلل من فرص امتصاص الدم لهرمون الانسولين