Facebook User-circle
  • كلية العلوم
    • عن الكلية
      • السيرة الذاتية للسيد العميد
      • السادة أعضاء مجلس الكلية
      • معاون العميد للشؤون الإدارية
      • معاون العميد للشؤون العلمية
      • عمداء الكلية منذ التأسيس
    • عمادة الكلية
      • لمحة عامة
      • الرؤية والرسالة والاهداف
      • الهيكلية التنظيمية
      • شعار الكلية
      • دليل الكلية
      • إنجازات الكلية
      • إحصائيات عن الكلية
      • الموقع الجغرافي
      • إستمارات ونماذج
  • الشعب والوحدات
    • شعبة ضمان الجودة والأداء الجامعي
    • شعبة المكتبة المركزية
    • شعبة الإعلام والعلاقات العامة
    • مركز الحاسبة والإنترنت
    • وحدة الموقع الإلكتروني
    • وحدة شؤون المواطنين
    • وحدة الترقيات العلمية
    • الشعب والوحدات العلمية
      • شعبة الشؤون العلمية
      • وحدة الدراسات العليا
      • شعبة التطوير والتعليم المستمر
      • شعبة البعثات والعلاقات الثقافية
      • شعبة الدراسات والتخطيط والمتابعة
      • شعبة الأنشطة الطلابية
      • وحدة النتاجات العلمية
      • وحدة الإرشاد والإشراف التربوي
      • وحدة التدريب الصيفي وبحوث التخرج
    • الشعب والوحدات الإدارية
      • شعبة الشؤون الإدارية
      • شعبة الشؤون القانونية
      • شعبة الشؤون المالية
      • وحدة المعلوماتية
      • وحدة المخازن
      • وحدة الصيانة والخدمات
      • وحدة الزراعية
      • وحدة الدفاع المدني
      • المتابعة والتنسيق
  • الأقسام العلمية
    • قسم علوم الحياة
    • قسم علوم الرياضيات
    • قسم علوم الحاسوب
    • قسم علوم الكيمياء
    • قسم علوم الفيزياء
    • قسم جيولوجيا النفط والمعادن
    • قسم التقانة الأحيائية
    • قسم الادلة الجنائية
  • الدراسة المسائية
    • قسم علوم الحياة
    • قسم علوم الكيمياء
    • قسم علوم الفيزياء
    • قسم علوم الحاسوب
    • قسم التقانة الاحيائية
    • ضوابط التقديم
  • الدراسات العليا
    • دكتوراه علوم الحياة
    • دكتوراه علوم الحاسوب
    • دكتوراه علوم الفيزياء
    • دكتوراه علوم الكيمياء
    • ماجستير علوم الحياة
    • ماجستير علوم الحاسوب
    • ماجستير علوم الفيزياء
    • ماجستير علوم الكيمياء
    • ماجستير علوم الرياضيات
    • ماجستير جيولوجيا النفط والمعادن
    • مواد الامتحان التنافسي
    • كتابة الرسائل والأطاريح
    • ضوابط وإستمارات التقديم للدراسات العليا
    • ادرس في العراق
  • شؤون الطلبة
    • شعبة التسجيل
    • ضوابط القبول
    • دليل الطالب
    • الدليل الارشادي للطلبة
    • الطلبة الخريجين
    • الطلبة الأوائل
    • قانون إنضباط الطلبة
    • تعليمات الزي الموحد
    • إستمارة براءة الذمة
    • النظام الطلابي الموحد
    • برنامج الإرشاد الأكاديمي
    • دليل القبول المركزي
  • English
Menu
  • كلية العلوم
    • عن الكلية
      • السيرة الذاتية للسيد العميد
      • السادة أعضاء مجلس الكلية
      • معاون العميد للشؤون الإدارية
      • معاون العميد للشؤون العلمية
      • عمداء الكلية منذ التأسيس
    • عمادة الكلية
      • لمحة عامة
      • الرؤية والرسالة والاهداف
      • الهيكلية التنظيمية
      • شعار الكلية
      • دليل الكلية
      • إنجازات الكلية
      • إحصائيات عن الكلية
      • الموقع الجغرافي
      • إستمارات ونماذج
  • الشعب والوحدات
    • شعبة ضمان الجودة والأداء الجامعي
    • شعبة المكتبة المركزية
    • شعبة الإعلام والعلاقات العامة
    • مركز الحاسبة والإنترنت
    • وحدة الموقع الإلكتروني
    • وحدة شؤون المواطنين
    • وحدة الترقيات العلمية
    • الشعب والوحدات العلمية
      • شعبة الشؤون العلمية
      • وحدة الدراسات العليا
      • شعبة التطوير والتعليم المستمر
      • شعبة البعثات والعلاقات الثقافية
      • شعبة الدراسات والتخطيط والمتابعة
      • شعبة الأنشطة الطلابية
      • وحدة النتاجات العلمية
      • وحدة الإرشاد والإشراف التربوي
      • وحدة التدريب الصيفي وبحوث التخرج
    • الشعب والوحدات الإدارية
      • شعبة الشؤون الإدارية
      • شعبة الشؤون القانونية
      • شعبة الشؤون المالية
      • وحدة المعلوماتية
      • وحدة المخازن
      • وحدة الصيانة والخدمات
      • وحدة الزراعية
      • وحدة الدفاع المدني
      • المتابعة والتنسيق
  • الأقسام العلمية
    • قسم علوم الحياة
    • قسم علوم الرياضيات
    • قسم علوم الحاسوب
    • قسم علوم الكيمياء
    • قسم علوم الفيزياء
    • قسم جيولوجيا النفط والمعادن
    • قسم التقانة الأحيائية
    • قسم الادلة الجنائية
  • الدراسة المسائية
    • قسم علوم الحياة
    • قسم علوم الكيمياء
    • قسم علوم الفيزياء
    • قسم علوم الحاسوب
    • قسم التقانة الاحيائية
    • ضوابط التقديم
  • الدراسات العليا
    • دكتوراه علوم الحياة
    • دكتوراه علوم الحاسوب
    • دكتوراه علوم الفيزياء
    • دكتوراه علوم الكيمياء
    • ماجستير علوم الحياة
    • ماجستير علوم الحاسوب
    • ماجستير علوم الفيزياء
    • ماجستير علوم الكيمياء
    • ماجستير علوم الرياضيات
    • ماجستير جيولوجيا النفط والمعادن
    • مواد الامتحان التنافسي
    • كتابة الرسائل والأطاريح
    • ضوابط وإستمارات التقديم للدراسات العليا
    • ادرس في العراق
  • شؤون الطلبة
    • شعبة التسجيل
    • ضوابط القبول
    • دليل الطالب
    • الدليل الارشادي للطلبة
    • الطلبة الخريجين
    • الطلبة الأوائل
    • قانون إنضباط الطلبة
    • تعليمات الزي الموحد
    • إستمارة براءة الذمة
    • النظام الطلابي الموحد
    • برنامج الإرشاد الأكاديمي
    • دليل القبول المركزي
  • English

معجزة الشاي الاخضر بقلم الاستاذ الدكتور عبد اللطيف مولان

  • Home
  • معجزة الشاي الاخضر بقلم الاستاذ الدكتور عبد اللطيف مولان

كلية العلوم  |  جامعة ديالى

المقال العلمي الاسبوعي

معجزة الشاي الاخضر

The Miracle Of The Green Tea

بقلم  الاستاذ الدكتور عبد اللطيف مولان / التدريسي في قسم علوم الحياة
كلية العلوم / جامعة ديالى
هناك مثل صيني قديم يقول من الافضل ان تصوم عن الطعام ثلاثة ايام بدلا من الصيام عن شرب الشاي الاخضر لمدة يوم واحد . ووفقا للاساطير الصينية فقد بدأت قصة الشاي الاخضر في عام 2737 قبل الميلاد وفي عهد الامبراطور الصيني شين ننكShen Nung الذي كان يعرف بالشافي المقدس والذي كان يغلي الماء قبل شربه وقد لاحظ ان الاشخاص الذين يشربون الماء بعد غليه يعمرون اطول ويتمتعون بصحة جيدة . 
وفي احد الايام عندما كان يجمع النباتات الطبية مع مجموعة من معاونيه واتباعه ترك وعاءا خزفيا كبيرا مملوء بالماء وطلب من احد مساعديه بغليه لكي يشرب منه بعد تبريده وعندما رجع استنشق رائحة نفاثة زكية تنبعث من اناء الماء وعندما شرب من الماء وجده ذات مذاق فريد من نوعه وعندما تحري عن السبب وجد بعض الاوراق المتطايرة من الاشجار القريبة من المكان وبعدها اطلق تسمية بشجرة الشاي واطلق على على شراب الشاي “الشاي الاخضر المقدس ” ومنذ ذلك الحين ولحد الان يعد الشاي بأنواعه المختلفة وخاصة الشاي الاخضر جزء مهم وحيوي في حياة الصينيين والاسيويين ثم ذاع صيته في جميع انحاء العالم . 
يعد الشاي من اكثر المشروبات شيوعا ويأتي بالدرجة الثانية بعد الماء ويصنع من شجرة واحدة تسمى Camellia sinensisوالتي تزرع الان في اكثر من ثلاثين بلدا . 
وعلى الرغم من ان شرب الشاي اكثر شيوعا في البلدان الاسيوية خاصة الصين واليابان وبعض اقطار افريقيا الشمالية الا انه اصبح الان شائعا في جميع انحاء العالم ووفقا لتقارير رابطة الشاي الامريكية فأن مبيعات الشاي قفزت من 1,64 مليون دولار في عام 1990 الى 5,03 مليون دولار في عام 2002 وفي هذا المقال سيتم التركيز على الشاي الاخضر فقط لما له من اهمية صحية حيث يعد من المصادر الطبيعية الغنية لمضادات الاكسدة والتي تقوم بدورها بالارتباط مع الجزيئات الحاوية على الاوكسجين التي تتولد في الجسم والتي تعرفعادة بالجذور الحرة Free radicals والتي تقوم بتخريب الحامض النووي الديوكسي رايبوزي(DNA) والاغشية الخلوية وغيرها من المكونات الخلوية ومن ثم ابطال مفعولها وقد لوحظ بأن قدرة المواد الفينولية في الشاي الاخضر في ابطال مفعول الجذور الحرة تفوق تلك لفيتاميناتE و C .
تشير الابحاث والتقارير الطبية المنشورة الى قدرة الشاي الاخضر في معالجة السرطان وتقليل خطر السكتة الدماغية وخفض مستوى الكولسترول وخفض مستوى حدوث تجلط الدم بالاضافة الى كونه عامل مضاد لالتهابات العظام والمفاصل . 

وعلاوة على ذلك فقد وجد بأن المواد الفينولية (الدباغية ) الموجودة في الشاي الاخضر لها مفعول مضاد للبكتريا والفيروسات ( الرواشح) والطفيليات والفطريات , كما اظهرت نتائج بعض الدراسات قدرة الشاي الاخضر والمواد الفينولية الموجودة فيه على تنشيط الخلايا البائيةB-cellوالتي لها دور فاعل في عمل الجهاز المناعي البشري . 
وفي دراسة اجريت في اليابان على تأثير الشاي الاخضر اثناء حدوث موجة عارمة للاصابة بالانفلونزا حيث تم اعطاء غرغرة (يتغرغر الطفل بمستخلص الشاي الاخضر اولا ثم يشرب قسم ) وتم الاستنتاج بأن الشاي الاخضر يحمي ضد الاصابة بالانفلونزا بدليل ان المدارس التي شارمت في هذه الدراسة لم تغلق ابوابها ولم يتوقف الدوام فيها على العكس من المدارس الاخرى التي تم تعطيل الدوام فيها نتيجة للاصابة بفيروس الانفلونزا . 

واشارت نتائج دراسات كثيرة الى فعالية الشاي الاخضر في منع حدوث تجلط الدم التي تعد من العوامل الرائدة في حدوث السكتة القلبية وان هذه الفعالية تماثل فعالية الاسبرين في هذا الصدد . 
وجدير بالذكر ان شرب قدح واحد من الشاي الاخضر يمد الجسم ب 10 -40 ملغراما من المواد الفينولية وان قدرته في مقاومة الجذور الحرة وابطال مفعولها تفوق تلك التي تمتلكها الفراولة والسلق والقرنابيط والجزر . 
وفي دراسة اجراها باحثة عيادة مايو الامريكية الشهيرة Mayo Clinic اكتشفوا الاول مرة بأن موادا موجودة في الشاي الاخضر لها القابلية على قتل خلايا ابيضاض الدم Leukaemia cells في ثمانية موخرا من مجموع عشرة مرضى خضعوا لهذه الدراسة . 

واخيرا وليس اخرا فأن الاسيويين يشربون الشاي الاخضر لمئات السنين ويعتبرونه شرابا مقدسا وصحيا وهدية الهية للبشر لذا استعجلك اخي القارئ على شرب الشاي الاخضر ليتسنى لك الحصول على الفوائد الصحية لهذا الاكسير . 

والى اللقاء في مقال أخر أن شاء الله……

للاطلاع على المقالات السابقة اضغط هنا

 

آخر المواضيع

كلية العلوم بجامعة ديالى تقيم ندوة بعنوان المرأة والقيادة المجتمعية.
10مايو2025
مناقشة رسالة طالب الماجستير اسماعيل صالح عارف من قسم علوم الحاسوب
10مايو2025
ورشة عمل توعوية في كلية العلوم حول تأثير ترويج الأدوية عبر الإنترنت. والخاصة بعملية بانجيا المرحلة 17
09مايو2025
عميد كلية العلوم يترأس الجلسة العاشرة لمجلس الكلية.
09مايو2025
بحضور السيد رئيس جامعة ديالى عمادة كلية العلوم تكرم منتسبيها.
09مايو2025
دورة تدريبية في كلية العلوم بعنوان تشخيص المعقدات التناسقيه.
09مايو2025

Search

كلية العلوم | جامعة ديالى

  • العـراق، ديـالــى، بعقــوبة
  • 009647714756177
  • admin.science@uodiyala.edu.iq
  • asmaelsalih@uodiyala.edu.iq
  • الاحد - الخميس: 7 ص - 3 م

روابط رئيسية

  • برامج ووسائل التعليم الإلكتروني
  • تعليمات و ضوابط التقديم على دورات الكفاءة
  • الإطار الوطني لضمان الجودة وتحسين جودة البرامج في الجامعات العراقية
  • معايير إعتماد كليات العلوم وفق الإطار الوطني لضمان الجودة
  • معايير الإعتماد المؤسسي الوطنية لمؤسسات التعليم العالي في العراق

روابط الخدمات الالكترونية

  • الاستمارة الإلكترونية لبرنامج متابعة الخريجين
  • البرنامج الإلكتروني لمتابعة غيابات الطلبة
  • وصف البرنامج الأكاديمي ووصف المقررات الدراسية في أقسام الكلية
  • قوانين وتعليمات

روابط مجلات

  • المجلة الاكاديمية للعلوم
  • المكتب الإستشاري للعلوم التطبيقية
  • المجلات العلمية المعتمدة لدى Scopus
  • المجلات العلمية المعتمدة لدى Clarivate Analytics
  • المجلات العلمية المعتمدة لدى SJR

راسلنا..